Fraisier

Fraisier à base de crème mousseline Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui, nous avons un beau soleil, c'est agréable ! Voilà notre dessert pour ce dimanche ensoleillé, un fraisier pour la seconde fois, mais à base de crème mousseline. J'ai une préférence pour celui-ci. Ceci dit celui à base de crème diplomate est bon aussi. Recette pour... Lire la suite →

Fraisier

Fraisier à base de crème diplomate Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de fraisier. C'est une recette tirée d'un de mes livres de pâtisserie. Ce n'est pas vraiment encore la saison des fraises, mais j'ai voulu quand même essayer. J'avais une envie de fraises 😁. C'est mon premier... Lire la suite →

Entremet Poires Chocolat

Entremet Poires Chocolat Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose un entremet poires chocolat que j'ai réalisé pour Pâques 🐣 . Il se compose d'une mousse chocolat noir, d'un crémeux à la poire, d'une dacquoise amandes/noisettes, d'un croustillant praliné et d'un glaçage miroir lacté. Sur le dessus de cet entremet, un nid... Lire la suite →

Tarte poires ~ chocolat

Tarte poires ~ chocolat    Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une tarte poires ~ chocolat. Simple à réaliser et surtout très bonne ! Si vous aimez les poires et le chocolat, cette recette est faite pour vous 😉. Pour la tarte qui est en photo, j’ai utilisé un cercle... Lire la suite →

Petit Agneau de Pâques

Petit Agneau de Pâques Hello les gourmandes et les gourmands ! D'ici quelques jours c'est Pâques, donc pour cette occasion je vous propose ce gâteau en forme d'agneau. C'est une tradition Alsacienne, chaque année pour les fêtes de Pâques vous trouverez ces fameux agneaux de Pâques dans les boulangeries Alsaciennes et aussi dans certaines boulangeries... Lire la suite →

Financiers

Financiers Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de financiers à la noisette. Recette pour une trentaine de financiers suivant la taille de vos moules. Matériel Moules à financier Poche à douille Chinois Fouet Thermomètre à sonde Casserole Bols Ingrédients pour l'appareil à financiers 100 g de beurre doux... Lire la suite →

Brownies

Brownies Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose une recette de brownie avec des noix de pécan et noix de macadamia, cerneaux de noix ou un mélange. Vous mettez ce que vous aimez. C'est une recette simple et rapide. Si ça vous tente, alors suivez-moi dans ma cuisine ! Matériel Robot... Lire la suite →

Tarte Infiniment Vanille

Tarte Infiniment Vanille Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui j'ai testé la recette de l'Infiniment Vanille de Pierre Hermé ! Elle se compose d'une pâte sablé, dans laquelle on va retrouver une ganache chocolat blanc et vanille, sur laquelle repose un biscuit cuillère, puis une crème mascarpone vanille et pour finir un glaçage... Lire la suite →

Entremet Exotique

Entremet Exotique Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose un entremet exotique mangue passion. J'ai réalisé cet entremet pour l'anniversaire de ma maman ❤️ ! Il se compose d'une mousse ivoire vanille, d'un crémeux passion, d'un confit mangue passion, d'un biscuit dacquoise noisette amande, d'un biscuit crumble chocolat grué de cacao et... Lire la suite →

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